Tous nos amis bonjour.
Article écrit par Gino .
Gino et Alex ravis de tous vous retrouver.
Au fil de la route, la pause boissons fraîches devient un incontournable moment de plaisir..Éviter la déshydratation Trouver une ombre, la fraîcheur devient presque obsessionnelle.
A l'une de ces pauses, quelques gueules blanches m'interpellent.. Ma curiosité me pousse à remonter la fourmilière de ces gueules blanches.
Nous voilà dans l'antre de ce mystère !
C'est l'une des innombrables petites entreprises qui s'occupe de broyer et de transformer en autre , les grains de mais en poudre blanche !!
La sacrosainte poudre blanche
(farine de maïs) dont dépent la survie des milliers de Zambiens et Africains.
Les grains sont broyés et moulus en une farine qui produira après une cuisson dans l'eau le fameux SIMA :
Plat national , servi en boule, qui accompagne parfois quelques légumes ( denrée rare).
Ces ouvriers travaillent toute la journée de 7h du mat à 21h sans repos hebdomadaire, ni congés...pour un salaire de 25 € /mois.
Sans protection, ils respirent inlassablement cette poudre blanche, perdus dans un bruit assourdissant de leurs machines.
Il n'y a que des jeunes ici, avec leur insouciance , naïveté et bravoure.
Comme leurs ainés, la plupart ne vivrons pas vieux.
Ces gueules immaculées de poudre blanche
nous donnent quelques explications de leur savoir faire.
Un autre atelier de transformation jouxte celui de la poudre blanche....je vous laisse deviner au fil des photos...
Fabrication artisanale de l'huile de tournesol !!
Matèriel d'importation Chinoise aux normes de branchement électrique conforme à la législation Zambienne !!
Soit ...normes de la débrouille !!
Après l'extraction de l'huile, la coque des graines de tournesol prennent une forme artistique.
Notre voyage continue !
Au fil de la route, notre curiosité nous mènera à l'un des nombreux villages traditionnels ou chaque famile possède un silot à grain.
En cette pèriode de sècheresse, les silots à grain sont pratiquement vides et nous pouvons lire l'inquiétude sur le visage des villageois.
Ils attendent la saison des pluies qui tarde à venir avec résignation.
Notre voyage continue..l'aventure aussi...
A tous, a trěs bientôt....
GINO ET ALEX vous remercient de votre lecture ...
Grosses bises à tous...GINO !!
2 commentaires:
Super photos.
Incroyable de voir la presse à huile.
Elle doit avoir de l'age celle-là !
Salut à vous 2, les vagabonds éclairés,
Merci Gino pour ton récit.
Encore une belle aventure que vous vivez tous les deux! Ces moments intenses resteront gravés en vous.
Hier, à Nice j'ai assisté à la conférence de Sylvain Tesson, un aventurier au long cours comme vous, qui a sillonné le monde à vélo ou à cheval, et qui raconte aussi ses voyages. Il a déjà déjà écrit plusieurs livres. Il "ne supporte pas que le soleil, à son lever, ne parte sans lui". C'était une de ces rencontres qui laisse des envies d'horizon et de contemplation active du monde.
Je vous souhaite une belle moisson de tranches de vie.
Jean-Luc
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